猪肉炖粉条是一道很经典的东北菜！粉条吸取了肉的香味，而肉也变得肥而不腻，最朴实的菜却是最难忘的味道。工具/原料more五花肉(500克)粉条(100克)豆油(大勺)花椒粒(10粒)大料2个 糖1大勺盐1小勺酱油1大勺葱段蒜末适量姜片 水适量方法/步骤1/12分步阅读

1.准备400克五花肉。

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2.五花肉连皮切成小块。

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3.准备适量蒜末，适量葱段，适量姜片。

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4.五花肉过热水汆烫去掉血水。

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5.1大勺豆油烧开后放入五花肉翻炒。

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6.放入葱姜翻炒。

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7.放入糖翻炒。

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8.放1大勺酱油翻

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9.倒入1汤碗清水。炒。

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10.加入一小勺精盐及花椒10粒、大料2个，大火烧开小火炖大概1小时。

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11.待五花肉熟烂后加入100克泡好的粉条继续炖煮。

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12.待粉条炖熟变透明，加入蒜末炒出香味便可出锅。

注意事项

粉条也可以不用泡，五花肉稍炖一会便可以放入，这样更有利于粉条入味儿。

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