菜园子。

张青因菜种得鲜亮，被人称作菜园子张青。（现山东省莘县与河南省范县交界处分别有菜园村，张青营村，十字坡）他帮着孟州道光明寺务农。

后来因为一点生活琐事杀了寺中僧人，一把火烧了寺庙，在大树坡作劫匪，被孙二娘的父亲打败，收为女婿，之后便在十字坡开设酒店。

人物结局：

后来跟随二龙山众头领加入梁山泊，梁山大聚义时一百零八将之一，坐上第一百零二把交椅，司职“打探声息”、“邀接来宾头领”，并负责管理“西山酒店”，星号地刑星。

在征讨方腊接近尾声的歙州之战时，恰逢摩云金翅欧鹏阵亡，军心大乱之际，张青在乱军之中战死。