订阅紫线茄的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-15【导读】：
紫线茄是生活中很常见的一种蔬菜，可是有的朋友却不知道怎么做才好吃，来看看我的做法是否对你的味呢？工具/原料more紫线茄，各种调料方法/步骤1/7分步阅读
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注意事项
首先我得说说料的挑选，我们一定要选择农家自己做的那种，而不要去买那种大篷内种植的或者说是外地运送来的，因为为了保存，商家都会用一些药物，这个是对健康不利的。
2/7茄子洗净后切成滚刀块，千万不要去皮，因为茄子皮的营养比茄子肉还多哦，虽说有点影响口感，但是我们可以用我们的做法来改变的。
3/7茄子直接倒入锅中大火翻炒，这个时候不要加油，因为茄子非常吸油，这个时候你加的再多都没有用。而且油吃得太多不健康哦。
4/7直到茄子半熟，往外吐水了，如果在这个时候加入食用油，它们就吸收不了那么多了。
5/7加入适量的食用油、姜、蒜、自制辣椒酱爆香。
6/7快速翻炒，而后加入盐、酱油、少许白糖提鲜，炒至茄子九成熟就可以了。
7/7好啦，香喷喷的茄子就出锅了，快尝尝吧。
注意事项紫线茄一定不要去皮哦
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