火锅都喜欢吃吧，而火锅主要的就是汤料做的好吃才会更吸引人们的口味哦，今天就偷偷告诉你们火锅汤料怎么做吧【介绍的是鸳鸯火锅汤料哦】工具/原料more蒜( 一根)生姜( 一块)料酒 (适量)豆瓣酱 (适量)八角 2个香叶 3片桂皮 两块干辣椒 适量猪骨头 两个方法/步骤1/4分步阅读

把猪骨头洗干净焯水【焯水时加入料酒，姜片】，然后再放在高压锅中煲着，把大蒜、生姜洗干净，生姜切片、大蒜头也切片，大蒜切段。

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锅中热油，把切好的姜片、大蒜放进去翻炒爆香，然后把香料也一起放进去翻炒【香料就是八角桂皮麻椒香叶等】

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翻炒后把干辣椒也放进去翻炒，加入豆瓣酱、耗油放下去翻炒，之后放适量的清水加点红油下去煮

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而熬好后的骨头汤放进鸳鸯锅中，把刚才弄好的辣汤也放进鸳鸯锅中就可以啦，记得汤都要加盐哦【在两种汤料中都可以加入玉米香菇等煮着哦】

总结1/1

1.把猪骨头洗干净焯水【焯水时加入料酒，姜片】，然后再放在高压锅中煲着，把大蒜、生姜洗干净，生姜切片、大蒜头也切片，大蒜切段。

2.锅中热油，把切好的姜片、大蒜放进去翻炒爆香，然后把香料也一起放进去翻炒

3.翻炒后把干辣椒也放进去翻炒，加入豆瓣酱、耗油放下去翻炒，之后放适量的清水加点红油下去煮

4.而熬好后的骨头汤放进鸳鸯锅中，把刚才弄好的辣汤也放进鸳鸯锅中就可以啦

注意事项

猪骨头焯水时加入料酒，姜片