一到春夏季，广东家家户户煲的最多的就是这道竹蔗马蹄汤了，因为它有清血热、润肺生津，止渴利尿、清肝和胃的功效；而且味道清甜，也很受小孩子的欢迎！材料也很好买，你到菜市场，专门有卖这种煲汤材料的摊档，一说要煲竹蔗马蹄汤的，就会帮你配齐了几样，拿回来清洗一下，直接下锅煲就行了，也可以就这样煲，不用加肉或骨头，味道很清甜的噢！工具/原料morenbsp;nbsp;材料：猪骨头-------250克马蹄---------7个红萝卜-------1根竹蔗---------6小节茅根---------2小束方法/步骤1/6分步阅读

红萝卜去皮切小块；马蹄去皮；

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竹蔗每娃泰撤节都从中间破开，新鲜茅根洗净备用。

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猪骨头洗净备用。

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将所有材料放在汤锅内，加入适量的清水，因为材料都比较大块头，所以水要稍为多点。

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开大火烧开摸裕，用汤勺将浮沫撇去。

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再转小火慢慢煲1.5个小左右，扬改关火前5分钟加盐即可。

注意事项

nbsp;新鲜的甘蔗质地坚硬，瓤部呈乳白色，如果有呈淡褐色或红褐色，闻起来有酒糟味，则是霉变，不能食用，否则可能引起中毒。nbsp;

茅根是白茅的根茎，可在菜市场买到鲜品。如没有，则到干货店或药店选购干品。

如孩子长水痘、麻疹、腮腺炎，可以用红萝卜马蹄一起煮水，小火煲1个小时，代茶饮用，具有很有的辅助治疗作用。nbsp;nbsp;

家家红萝卜马蹄