当上班族感叹自己已经失去暑假的同时，学生党也已经开始哀嚎：暑假已过大半！8月都开始了，9月份的开学还会远吗？自放暑假以来，网上不少学生党一直吐槽：放假前，爸妈天天打电话催你回家；放假第一天，爸妈亲自下厨，顿顿大餐停不下来；放假第一周后，爸妈开启了各种嫌弃模式......但当开学日子逐渐临近，爸妈又开始每天倒腾各种美味，生怕他们的宝贝回校后吃不饱！对你们来说离家回校前，最舍不得是什么呢？是天天念叨关心你的父母，是情同手足的好友，还是爸妈亲手烹饪的一道道家常菜？要小蜜蜂说，最舍不得当然是妈妈的炖汤，那是切切于心的家常味。从食材的精心挑选到细火慢熬，点点滴滴都是妈妈的关爱，喝下去不仅滋补暖胃而且暖心。现在我们长大了，终于可以亲手下厨报答父母！但是烹饪小白却心有余而力不足，炖汤是门技术活，怎么选料怎么搭配怎么掌握火候？对于这样的难题小蜜蜂表示非常理解，马上给你们推荐一款易上手又滋补的家常炖汤。选用的三黄鸡、虫草花、黄花菜都是市面上容易买到的材料，经过一小时的清炖，虫草花和黄花菜的醇香已经散发到空气中， 加上三黄鸡的肉香也融入汤中，更是让人垂涎欲滴，喝完一碗还不满足。这款炖汤非常适合初秋时期饮用，滋养温补，男女老少皆宜哦！趁着暑假未了，在家亲手为爸妈炖上一盅黄花菜虫草花炖鸡汤，让他们真切感受到你满满的爱吧！工具/原料more三黄鸡（切成块）(半个)黄花菜 (20克)鲜虫草花 (50克)红枣 (6个)姜 10克盐 适量方法/步骤1/13分步阅读

Step01

将黄花菜用水浸泡10分钟。

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Step02

姜切成丝。

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Step03

红枣去核切成条状。

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Step04

虫草花、黄花菜、红枣洗净备用。

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Step05

将鸡块洗净后放入炖盅中。

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Step06

再将除盐外的所有材料放入炖盅中。

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Step07

在炖盅里倒入清水，清水没过材料，最后盖上盖子。

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Step08

将炖盅放进蒸烤箱中。

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Step09

蒸烤箱水箱加满水。

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Step10

选择蒸的功能，蒸制1小时。

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Step11

蒸制完成，取出。

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Step12

加入盐调味即可饮用。

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【小蜜蜂有话说】

黄花菜：被人们誉为“名菜、美花、良药”，黄花菜作为名菜，又被列为“四大素山珍”之一。宋代诗人苏轼有“莫道农家无宝玉，遍地黄花是金针”之说。黄花菜的维生素含量比卷心菜高10倍，矿物质含量比卷心菜高3倍以上。它能刺激胃肠蠕动，促使食物排空，增加食欲，因而具有安神作用。

注意事项

1、如果是用大炖盅，建议炖的时间延长至1.5-2小时。

2、也可以用干的虫草花来炖制，用量可以比鲜虫草花少一点。