订阅奇亚籽全麦面包的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-16【导读】：
奇亚籽全麦面包的做法工具/原料more高筋面粉(200克)全麦面粉(200克)奇亚籽(50克)盐(8克)糖(25克)干酵母(6克)温水(280克)黄油(20克)方法/步骤1/8分步阅读
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所有干性材料混合均匀（除酵母，水，黄油） 酵母与温水混合均匀倒入粉类中揉成面团，此时面团水分高粘性大，可以松弛20分钟。
2/8面团中加入室温软化的黄油，揉匀成光滑面团并持续揉面到出筋。 面团放回盆中盖好进行第一次发酵：30度60分钟左右，至两倍大
3/8发酵好的面团按下不回弹
4/8面团揉一揉排气，擀成长方形，平均切成四条。
5/8分别卷起放入喷了油的模具中，没有吐司盒的我还是用了这个长方形模具。
6/8二次发酵：30度30分钟左右，按压无明显回弹
7/8190度烤18分钟。拿出脱模晾凉。
8/8切片，有均匀的孔洞，有弹性，超级柔软。小麦加奇亚籽的果仁香。越嚼越好吃
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