本篇主题“豆腐泡怎么做好吃”，介绍一种普通做法的家常美食，将豆腐泡和茄子、青椒搭配，烹制出一种鲜甜的口味。豆腐泡富含植物蛋白，加上茄子的纤维素，青椒的维生素，营养丰富，健康不腻。下面跟小编一起来看一下吧。工具/原料more豆腐泡( 100克)茄子(1个)青椒 2只植物油 适量清水 1碗豆瓣酱 2勺生抽 2勺白砂糖 1勺方法/步骤1/7分步阅读

首先，将豆腐泡洗干净，对半切开。

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然后，茄子和青椒滚刀切好。

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然后，锅加热下油，将豆腐泡放进去翻炒至软塌。

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接着，将茄子和青椒倒入，翻炒均匀。

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然后，放入1碗清水，加2勺豆瓣酱，再加2勺生抽、1勺白糖。

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之后，盖上盖子，焖10分钟，中间翻一次面。

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最后，10分钟茄子就熟透了，可以出锅。

总结1/1

将豆腐泡洗干净，对半切开，茄子和青椒滚刀切，锅加热下油，将豆腐泡放进去翻炒至软，将茄子和青椒倒入，翻炒均匀，放入1碗清水，加2勺豆瓣酱，再加2勺生抽、1勺白糖，焖10分钟，中间翻一次面10分钟茄子就熟透了，可以出锅。

注意事项

大家可以自己试试看。