如何自制素鸡豆腐
来源:网络收集 点击: 时间:2024-05-17【导读】:
如何自制素鸡豆腐感兴趣的小伙伴一起看看吧工具/原料more鸡豆腐方法/步骤1/5分步阅读
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注意事项
锅里放热水,把碱面放里面化开。然后把干豆腐放在里面大火煮两三分钟。水开关火泡二十分钟。

二十分钟后拿出干豆腐,放在准备好的屉布上。包好后,用尽全力压出水分。

压好的干豆腐包放在一边冷却成型。时间可根据温度高低自己看着办。我由于有事是放在冰箱里冷藏了一晚上才继续做的。

冷却后,切成一厘米宽的片。要一厘米厚度的。不然煎的时候容易散。


把切好的豆腐片放入油锅里面炸至两面金黄。为了保证效果,我待炸过的豆腐块凉一点后又炸了一遍。根据情况可以省略。

注意安全啊
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