订阅蒜蓉辣椒酱详细做法，巨好吃！
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-17【导读】：
农村做辣椒酱的秘方，步骤和配方全部免费送给你工具/原料more青红辣椒(两斤)生姜适量大蒜适量甜面酱适量黄豆酱适量香叶适量桂皮适量八角适量花椒适量盐适量方法/步骤1/4分步阅读
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注意事项
准备青红辣椒清洗干净后摆开沥干水分，这些青红辣椒一共是两斤，准备蒜去皮后洗干净沥干水，红辣椒去蒂后切段装盘，青辣椒去蒂去籽后也切段装盘，
2/4可用料理机把红辣椒打成辣椒碎，倒进一个大碗里，再把青辣椒也打成碎也倒入大碗里，切成小块的生姜两块跟150克大蒜一起打碎，和辣椒倒在一起，再放点甜面酱，黄豆酱，搅拌均均备用，酱的量可根据自己口味，多一些少一些都可以，
3/4然后起锅烧油，油要多倒一点，油热以后下入香叶，桂皮，八角，花椒，小火炸出香味后捞出不用，
4/4油烧至冒烟，用勺子把油浇到辣椒蒜蓉上，先浇两勺用筷子搅拌均匀后再浇两勺，再次搅拌均匀后就可以了，待辣椒蒜蓉酱温热时可以尝尝咸度，如果咸味不够，可以适量加点盐。
注意事项辣椒酱不要一次吃太多，容易上火
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