地锅鸡

它采用的是下面炖满鸡肉，上面煮菜，在锅边贴满面饼的烹饪方式，使得炖煮菜的同时也制作好了主食，吃起来既有鸡肉的香，也有锅饼的脆。汤汁较少，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香，具有软滑与干香并存的特点。

梁王鱼

此菜色泽金黄，火腿、冬笋、海参三色相映，汤汁浓厚，质地腴美鲜嫩、酥香，寓意吉祥。

彭城鱼丸

正宗彭城鱼丸颜色白嫩，质细味鲜，放在水中是圆形，落在盘中是扁形，夹在筷子上是长形，工艺高超，非一般厨师所能。

蜜三刀

当地特产糕点八大样之一。具有浆亮不粘，味道香甜绵软，芝麻香味浓厚的特色。