订阅胡萝卜土豆蒸菜怎么做
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-20【导读】：
蒜水拌蒸菜，大学门口的味道，好几年没吃了工具/原料more土豆(100克)胡萝卜(100克)蒜(10克)油10克盐2克醋5克香油5克方法/步骤1/8分步阅读
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注意事项
胡萝卜一根，土豆一个，擦丝（擦丝器中稍微粗点的那个），擦的长一些。
胡萝卜丝土豆丝里面撒盐，搅拌均匀，放置十分钟左右，目的是杀水。
2/8十分钟之后，萝卜丝土豆丝都软了，放清水冲一下，目的是冲掉盐味。
3/8弄一张抹布（纱布），把丝放进去裹起来，用力挤压，把水挤出去，要干一点，目的是面条粉方便。
4/8挤干水分的样子，比较清爽。如果水还比较多可以用吸水的抹布再擦一擦。
5/8挤干水后撒面粉，用双手拌均匀，每根菜丝上都有面粉为止。我另一只手录视频……
6/8拌好的样子
7/8开水上锅，铺蒸布，中间留个窝窝，上汽用。 大火，五分钟出锅。 倒扣出来，筷子拌拌，松散松散，目的是让散开。
8/8成品。
注意事项注意盐不要放太咸哦
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