在家闲着没事在想晚上吃点什么，去翻了下冰箱发现还有块冻豆腐，冻豆腐用在炖菜里很好吃，那晚上就直接来个冻豆腐大白菜粉条好工具/原料more冻豆腐(半块)白菜(4片)粉条(1小把)盐(适量)生抽(适量)蚝油(适量)油(适量)十三香(适量)葱适量姜2片蒜3瓣八角1个方法/步骤1/7分步阅读

大白菜，我用了5大片（可调整），手撕，成小片

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半块冻豆腐，切小块。葱姜蒜，按照喜好准备。在冰箱中找到两块猪皮，一会也直接放菜里，没有的不用加。

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粉条，提前半小时泡水，泡软后熟得更快。

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锅中放入干辣椒，葱姜蒜，猪皮和一点五花肉（可不放），一小点八角（可不放）

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翻炒出香味后，加入大白菜，炒到大白菜有些变软，大概两分钟左右的时间。再加入生抽、耗油、十三香、少许盐，调味料的量的多少根据口味调节就好。继续翻炒一分钟。

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锅中加水后，加入冻豆腐和粉条，整体的水量mo过食材。大火将水烧开后转小火。我这边水开后炖了大概8分钟，待汤汁快收干后就可以关火啦。

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出锅！自认为最好吃的就是冻豆腐，吸收了精华特别入味哈，必须光盘