怎么做麻辣兔头
来源:网络收集 点击: 时间:2024-05-20【导读】:
这道菜简单易做,别具风味,让人垂涎欲滴。工具/原料more兔头(300克)料酒(200克)姜(100克)葱(55克)糖11克油22克盐33克水44克方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
把兔头耳根、眼皮、喉管、没有干净的毛都剪掉。

冷水下锅加入盐、料酒、生姜。焯水至沸腾。

放入卤料,下锅卤到肉软软,用筷子刺进去。

卤的同以卤点鸡蛋,鸡脚。

起锅烧油,油热放入不太辣的辣椒面,炒出小泡沫后放几勺刚才的卤水。

把卤好的兔头放进去焖一下。把卤水焖干放入白芝麻拌匀出锅。

倒入料酒味道更佳!
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