上大学时，宿舍的哥们总会带些苹果干，记忆的味道总是美味的，比起外面卖的烘焙类的，还是喜欢这种带有阳光味道的果干。说实话，这种苹果干，我还真没看见有卖的，通常都是家里苹果吃不完，才做成干，放便储存。现在结婚了，没想到岳母会做，快点做起来吧。工具/原料more苹果(若干)方法/步骤1/6分步阅读

苹果用削皮刀去皮。如下图所示。

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橘子大的苹果切四块就可以了，，橙子大的苹果切六块足以。我是直接切十字形，因为快！切好的苹果要去核、去种，岳母说是因为有毒。我也就这么照做了！

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切好的苹果晒四天左右，晒出多余的水分。

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这是四天后的样子。上蒸锅蒸熟即可。。没有时间要求，没有火后要求，就一个字，熟！蒸熟继续晒~~~

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这是晒了六天的样子。从这天起，我每天都会去看一看，捏一捏，吃一吃！！晒到自己喜欢的口感就可以收起来了。。

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第一次晒是为了晒出水分，上锅蒸是为了熟，而且可以更好的把糖份逼出。最后晒成干。。。不可省略任何一步！

注意事项

晒苹果干和晒地瓜干一样，，有人喜欢硬的，有人喜欢软的，，我就是喜欢种略软的！其实也就是晒的时间长短的问题！