我们保存豆角的时候首先要选择新鲜豆角，这样有利于存放，接着将豆角的两头给掐掉，用菜刀将其切成一段一段的，最后用清水反复的进行清洗，保证表面没有细菌以及灰尘的残留。

豆角清洗干净后放进滚烫的热水中，可以适当的加入一些食盐，当发现豆角颜色变成深绿色的时候及时捞出来。

我们将豆角捞出来之后还需要控干水分，可以选择放在阳台上进行晾晒，也可以选择用冷水让其快速的冷却。

接着找来一个保鲜袋，将保鲜袋里的空气给挤出去让其保持真空环境。最后将豆角放到保鲜袋里，连同保鲜袋一起放进冰箱里冷藏即可。