订阅豌豆凉粉的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-22【导读】：
今天带来的是豌豆凉粉,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more豌豆淀粉(1碗)水(5碗)香菜(少许)蒜(10克（个人口味酌情增减）)生抽(10克)醋(1勺)盐(少许)辣椒油(1勺)香油(1勺)食用碱（凉粉制作使用）(一点点)方法/步骤1/6分步阅读
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网上买的豌豆淀粉，超市不常看到，绿豆淀粉也可以，同样的做法做绿豆凉粉。
2/6一碗粉五碗水的比例，我只做一盘的量所以找了很小的碗。将碱粉放入淀粉一起。
3/6锅中加水后开始烧，小火！ 这时将淀粉里加入水稀释，搅拌均匀，倒入锅中。
4/6最好用这种塑胶刮刀铲子，不容易粘锅。没有的话用不粘锅。不停的搅！变成糊状即可。
5/6倒入盘中放凉，放着不动，凉了后不粘盘子的直接可以拿出来。
6/6如果作为凉菜下面可以放点黄瓜，调料可以根据个人口味调。
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