今天带来的是大头菜馅饼,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more大头菜(一颗)木耳(一小把)火腿肠(两根)青椒(1个)面粉(250克)热水(1勺)凉水(1勺)盐(少许)生抽(2勺)蚝油(1.5勺)鸡精(1小勺)十三香(10克（个人口味酌情增减）)方法/步骤1/10分步阅读

将面粉250，盐一小勺放入和面机，倒入适量开水搅拌成絮状，然后多常冷次少量加入凉水，直到和成光滑的面团，（没有和面机的就用没民吩手，如果用手在倒开水的时候要用筷子哦，要不然烫手）

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大头菜洗净焯水（水里放一小勺盐）捞出控干水分切碎，不用太碎，保留颗粒感，切完用手握出水分，要不容易出汤，不好包

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木耳温水泡发洗净切碎备用

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火腿切丁，青椒切碎

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放入适量盐，生抽，鸡精，蚝油，十三香，香油（不爱吃香油的换成玉米油），盐和生抽不要放太多，可以先烙一张饼尝尝味道，再酌情增加

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把面团切成剂子

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馅儿放好，包起来

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包完再用擀面杖擀开（不阅秤要太大力）

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电饼铛，平底锅有啥用啥，放油，小火煎至两面金黄

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装盘即可