葱头剥好，洗净，切丝。干豆腐切丝，佐以调料，和烹好的鸡蛋炒在一起。吃起来爽口，香腻。是一道非常好吃又好做的家常菜。具体做法如下。工具/原料more葱头(60克)干豆腐(40克)鸡蛋(2个)大葱8克鲜姜5克花生油若干生抽5克盐，味精各适量方法/步骤1/7分步阅读

葱头60克。剥好洗净，切成丝待用。

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干豆腐40克。切成丝待用。

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鸡蛋2个。打开，调碎。锅里放油加热，把鸡蛋烹熟待用。

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大葱8克。剥好，洗净，切碎待用。

5/7

鲜姜5克。洗净，切碎待用。

6/7

锅里放油，加热。待油温升至七成热时，放入葱姜煸炒，待葱姜煸炒出香味，放入葱头翻炒，再放入干豆腐，鸡蛋，加生抽翻炒。适量淋水，加盐，味精，调口调味，收汁出锅。

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您请看，我做的葱头，干豆腐炒鸡蛋，是不是很有食欲，您也试做一次？

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