海带，海藻类植物之一，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，因其生长在海水，柔韧似带而得名。海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。海带的烹调方法很多，如海带炖排骨、海带汤、凉拌海带丝等。下面介绍五花肉炖海带的家常做法。工具/原料more五花肉(500克)干海带(一片)盐适量大蒜适量姜适量大料2个酱油适量蚝油适量味精适量方法/步骤1/11分步阅读

五花肉洗干净，切成大块，备用。

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干海带放入盆中，倒入温水和适量白醋，浸泡20分钟左右。

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将浸泡好的海带擦洗，再用清水清洗二三遍，清洗干净。

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将清洗干净的海带切块备用。

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准备蒜、姜，切成片备用。

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锅内放适量的油，放入蒜，姜爆香。

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爆香后放入五花肉，翻炒。

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将五花肉中的油炒出。

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放入酱油，蚝油、放入大料，香叶等煮肉材料翻炒，放入适量的水。

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水煮开后，放入海带块、盐，继续煮。

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大火煮开，调整小火，煮熟后加入少量的味精即可食用。