小人参炖鲤鱼，营养价值很高，鲤鱼所含有的脂肪为不饱和脂肪酸，它能很好的降低人体的胆固醇，可以防治人们的动脉硬化、冠心病，对孩子智力发育也有一定的作用，所以多吃鱼有利用健康长寿。今天小编TJMDXX给大家分享一下：#美食#小人参炖鲤鱼的做法。具体操作步骤如下：工具/原料more小人参(2根)鲤鱼(一条)清水适量八角适量葱适量花椒适量食盐适量鸡精适量生姜适量方法/步骤1/9分步阅读

买来的一条鲤鱼去除不能食用的部分，把能用的洗净切成段备用。

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上锅加清水，水要适量，开火烧开锅，加入切好的鲤鱼段。

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准备好生姜、葱段、八角、花椒等调料备用。

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再次水开锅后，去除上面的末子，加入准备好的生姜、葱段、八角、花椒和适量的食盐等调料，进行中小火炖煮入味。

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在这期间，把洗净的2个小人参切成如下的块备用。

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等到鱼肉炖的差不多了，放入切好的小人参块，一起烧煮入味。

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准备好的香菜切成如下的段备用。

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当看到鱼汤炖的有点发白就证明炖好了，加入少许的鸡精搅均匀关火，出锅。

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装碗，这营养价值很高的小人参炖鲤鱼就做好了。本人喜欢吃鱼头，就盛个鱼头享用了。