餐饮销售技巧和话术?
来源:网络收集 点击: 时间:2024-05-28【导读】:
我们经常去餐厅吃饭,也见过很多服务员向我们推销产品,那么今天我们来总结一下餐饮销售技巧和话术。工具/原料more餐厅服务员方法/步骤1/4分步阅读
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第一:推销时少用特殊疑问句,多用选择疑问句,例如:先生,您要来点红酒还是白酒。

第二:将单一需求引向多元化选择,例如:先生,您点的八宝粥今天售完了,我们还有玉米粥,黑米粥,皮蛋瘦肉粥,您选择哪种。

第三:借用有一定身份地位的人的话来证明和推销菜品,例如:李总每次都点这个菜,您也来一个吧。

第四:可以以赞美的方式来推销,例如:先生,这道菜是我们餐厅的特色菜,您要不要品尝一下。

1、少用特殊疑问句,多用选择疑问句。
2、将单一需求引向多元化选择。
3、借用有一定身份地位的人的话来证明和推销菜品。
注意事项推销过程中不以要和不要来提问。
不要直接说没有,会让客人感到失望。
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