九蒸九晒熟地黄部分制作过程分享。九蒸九晒熟地黄是以生地黄（河南焦作地区所产“怀地黄”最佳，为四大怀药之一）为原料经过九蒸九晒，外观由原来的黄色变为黑色，味道由苦变甘，由原来的凉血药变为补血药。在制作时选取个大的生地黄，洗净放置缸内，加黄酒进行搅拌均匀，封闭该容器，使生地黄闷在该容器内直到生地黄闷润至将黄酒吸尽；置笼屉内用武火加热，同时还要用容器收集流出的地黄汁，第一蒸蒸至48小时至生地黄发虚发黑为度，取出发虚发黑的熟地黄，晒一天，拌入容器收集的熟地汁和黄酒，再蒸２４小时，取出，再晒一天，如此反复，蒸晒八次，至第九次将黄酒与砂仁粉一起拌入，蒸２４小时，以蒸制至内外漆黑，具有黑如漆、光如油、甘如饴的优点。工具/原料more生地黄黄酒木笼方法/步骤1/7分步阅读

将生地黄清洗干净

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将洗好的生地黄用黄酒进行闷润

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闷润以后的生地黄装入木笼中，开始第一蒸，48小时

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第一蒸48小时以后的，可以比较一下，原来的生地黄的黄色菊花心开始变黑，

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第二蒸24小时以后，颜色继续加深

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第三蒸24小时以后，开始出油啦！

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先跟大家分享这么多，正在制作中，会继续更新制作过程

注意事项

现在很多加工的熟地为了省时减工都简化了熟地的制作工序，根本做不到真正的九蒸九晒，而只有经过真正九蒸九晒的熟地黄才能增加其和血、温补之功效还可以避免其腻膈之弊端。

《本草纲目》记载熟地黄：填骨髓，长肌肉，生精血，补五脏、内伤不足，通血脉，利耳目，黑须发，男子五劳七伤，女子伤中胞漏，经候不调，胎产百病。

熟地黄滋阴补血，益精填髓，保健益寿。熟地黄含葡萄糖、维他命等营养物质，可刺激骨髓造血细胞，增加血细胞的生成，并且具免疫调节作用和降糖、强心、保肝等功能，为养生保健食疗之佳品。主治肝肾阴虚、腰膝酸软、骨蒸潮热、盗汗遗精、内热消渴、血虚萎黄、心悸怔忡、月经不调、眩晕耳鸣、须发早白等症。

气滞痰多、脘腹胀痛、食少便溏者忌服

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