今天给大家介绍下干锅鸭肉的做法，一起看看吧！工具/原料more鸭肉(500克)猪肉(200克)菜花(2棵)油豆腐干(6片)青椒(2个)蒜(3瓣)姜(1块)大葱(2根)八角(2个)料酒1勺黄豆酱1勺盐适量酱油适量方法/步骤1/10分步阅读

鸭肉切小块

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水煮开放姜片，鸭肉焯水

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放高压锅里面调至肉类压，放上两个八角，姜片半个，两片桂叶

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焖鸭肉的时候准备配料：豆腐切长条，青椒切片，菜花掰小朵，大葱切块，猪肉剁碎

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倒入油一勺，放入姜片爆香倒入碎肉

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碎肉变白后，倒入菜花翻炒至菜花半熟

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倒入豆腐翻炒

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倒入高压锅压好的鸭肉翻炒均匀

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倒入大葱和青椒翻炒均匀

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加入酱油和盐，半碗水，再加入黄豆酱翻炒至青椒变软即可出锅