茄汁鱼怎么做
来源:网络收集 点击: 时间:2024-05-30【导读】:
茄汁鱼是一道色香味俱全的地方名肴,属于川菜系,以鲅鱼为制作主料,工艺为煮,制作难度中等,接下来看看茄汁鱼怎么做吧。工具/原料more鲅鱼(2根)葱一根八角3个蒜2瓣番茄酱75g生抽一勺白糖一勺料酒一勺盐一勺白醋一勺方法/步骤1/6分步阅读葱切段,蒜切片。
2/6锅中放油,油热下鲅鱼,中小火煎。
3/6放入葱蒜爆香,放入番茄酱炒一下。
4/6加水,加入一勺白糖、生抽、料酒、白醋、盐。
5/6放入八角大火收汁,汤汁收没后撒上香菜叶。
6/6总结如下。






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