酥炸鸡腿很多人都喜欢吃，味道酥脆，简单易学。本次给大家介绍酥炸鸡腿怎么做，快来看看吧。工具/原料more鸡腿(2个)葱10克姜10克海鲜酱油10克料酒10克面粉20克玉米淀粉10克泡打粉10克盐10克奥尔良腌料10克方法/步骤1/7分步阅读首先准备两个鸡腿，用签子扎几个孔，放入碗中。2/7加入葱，姜，海鲜酱油，料酒，奥尔良腌料。3/7将调料抓拌均匀，腌制30分钟。4/7碗中放入两勺面粉，一勺玉米淀粉。5/7加入2克泡打粉，2克盐，搅拌均匀。6/7鸡腿蘸上面粉，放入清水中，再蘸上一层面粉。7/7油热下锅炸，炸至金黄捞出即可。