订阅家庭小菜——莲菜的制作
来源：网络收集 点击： 时间：2024-06-01【导读】：
自小时候我就喜欢吃凉调莲菜——感觉特脆，特爽口，小嘉跟大家分享一下：工具/原料more藕(1个)葱1段姜1块醋1勺方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
1、藕
买来点藕都是一段一段的，好点的藕是一打长条。
2/62、清理
首先把偶清洗干净，把两头颈 去掉，不能食用。
3/63、削皮
用菜刀或者筷子、打皮刀都行，把藕的外皮消掉。
4/64、藕片‘
把藕切成薄薄的藕片，大小均匀，厚度适中。
5/65、开水烫
烧上一锅开水，把藕片放到锅里面烫上一会，这样藕才会脆。
6/66、藕块
根据不同的吃法，还可以把偶切成藕块，藕条等。
注意事项藕就是现在吃的莲菜，只有加工好以后才更好吃
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