如何制作饺子馅
来源:网络收集 点击: 时间:2024-06-05【导读】:
如何制作饺子馅工具/原料more猪肉(3斤)小茴香20g八角10g桂皮8g香叶2g花椒5g草果3个生姜50g大葱100g豆油300g盐100g胡椒粉5g鸡精6g生抽6g方法/步骤1/5分步阅读
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1、起锅烧油,放入各种香料和葱姜,小火慢慢炸,炸到大葱表面微黄即可出锅


2、每种香料取2g,加入两斤开水制作料水,放凉后备用。

3、选用三分肥肉七分瘦肉最好,进行肉馅的制作,到黏稠状态即可

4、在肉馅中加入食盐、鸡精、胡椒粉、姜、生抽进行搅拌,在搅拌的过程中沿着一个方向搅拌,搅拌过程中加入少量泡好的料水,直到肉馅有弹性即可。


5、最后加入制作好的香料油,一顿成功的饺子馅就做好了。


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