南瓜自带香甜，搭配粉糯的山药，不用额外放糖了，柔软粉糯，淡淡的甜味对于口感清淡的朋友来说特别合适，您在外面绝对买不到这么爽口的小甜品呢！减少精制糖分的摄入，对身体也大有好处，喜欢吃凉一点的可以将做好放凉后的南瓜山药糕放入冰箱稍作冷藏，就是一道特别解暑的夏日小甜点了，做法简单，健康营养，一起来看看具体的做法吧。工具/原料more南瓜(150克) 山药(150克 )面粉(90克) 糯米粉(60克)方法/步骤1/12分步阅读

食材都准备好了。南瓜和山药都要要挑选粉粉糯糯的，做出来口感更好。

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将南瓜去皮去瓤，稍微切小块点，放入蒸锅蒸熟，山药洗干净连皮一起蒸熟即可。（南瓜稍微切小块点更容易熟透）

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蒸熟后，趁热将山药去皮，用擀面杖的一头捣成泥状备用（稍微用力点，越细腻越好哦）

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南瓜也趁热放入大一点的盆中，加入糯米粉和面粉，用筷子稍微搅拌，让南瓜将面粉烫一烫，做出来的糕更柔软。

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稍微放至不烫手后，就可以用手直接揉成面团了。

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将面团分成约30克一个的小剂子，放入手心稍微搓圆。

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山药泥也放入手心搓成圆球球，山药球大约15克一个。

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取一个南瓜面团，放在面板上，用擀面杖擀成稍微厚一点的原片，包裹一个山药面团。

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收口朝下，放在手心稍微搓圆后，撒上少许白面，轻轻搓匀。

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将做好的南瓜山药团放入模具，压出来即可，我用的是50克一个的月饼模，如果没有月饼模，用饼干模具也可以，或者直接就做成圆球、圆饼状都可以。表面撒干粉是为了防粘。

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做好的小剂子放入垫了油纸的蒸锅里。不用醒发，直接大火蒸15分钟就可以啦！

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蒸熟后的南瓜山药糕颜色金黄晶莹，特别漂亮，柔软细腻，越吃越香呢！趁热吃，软软糯糯的，放凉了吃口感带着少许的劲道，热吃凉吃都美味呢！

家庭自制美食教学简易