姜葱鸡是广东地区传统小吃，属于中国八大菜系之中的粤菜，是广东人的家常菜之一。姜葱鸡是广州最古老的茶楼之一陶陶居的招牌名菜，深受食家推崇。姜葱鸡在白切鸡的基础上，添加姜茸、葱丝、生抽、白糖、上汤等辅料，使其既保持鲜活肥鸡的原味，又有浓郁馨香的美，味道堪称一绝工具/原料more料酒(适量)姜(适量)葱(适量) 食盐(适量)鸡(半只)方法/步骤1/5分步阅读

鸡肉里面洗净，控水备用。

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生葱拍碎剁成细蓉备

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鸡身内外均匀抹上食盐，腌制十分钟

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将生姜、葱白、食油均匀的涂在鸡身上。锅内烧开水，鸡肉用碟子装好隔水蒸熟即可。

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稍凉点用筷子按着（以免烫伤），斩件，洒上葱丝装饰。

注意事项

想要更加入味可在级身上划几刀

搭配喜欢的生抽吃即可

美食姜葱蒸鸡