即将春节，这个节日有些特殊，不宜到人员密集场所聚餐，下面介绍一个性价比很高的菜——拌鸡架，老少皆宜，更适合聚会喝酒聊天。为什么说这个菜性价比高呢，因为鸡架便宜，一个鸡架也就5块钱左右，煮鸡架的鸡汤还可以再次利用，做成鸡汤或者鸡汤面。工具/原料more鸡架(2个)大葱1棵蒜半头香菜一小把根孜然粉适量老干妈适量花椒油适量熟芝麻适量醋适量糖适量方法/步骤1/6分步阅读

鸡架冷水下锅，煮开后除去浮沫，放入姜片和葱段，继续煮30分钟，鸡汤可以留着继续用。

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鸡架如果煮的时间过长，拌制时容易碎。

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鸡架煮好后盛出晾凉，撕成大块儿。

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放入蒜末、香葱末、香菜末以及上面的各种调料拌好，最后撒上熟芝麻秤信，就算大功告成。不过教程还没有完哦。

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准备香菇、干贝、财叮干虾、枸杞、桂圆、盐，放入鸡汤，继续煲炖，时间比较自由，可以半小时，也可以1-2小时甚至更长。材料也可以自由发挥，总之就是为了充分利用鸡汤。

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鸡汤成品。暗羞槐祝大家春节快乐！