芋头糕是广东早点之一，咸香可口配上一壶铁观音再好不过了。工具/原料more香芋(700克)粘米粉(450克)水(1200克)五花肉(260克)虾米(70克)五香粉5克酱油12克鸡精6克盐13克白砂糖4克蒜蓉5克熟芝麻少许香葱少许步骤/方法1/13分步阅读先把材料准备好2/13五花肉切成细丝加入酱油和五香粉拌匀腌一下3/13虾米干洗好滤干水份备用4/13香芋切成拇指大小的小块5/13粘米粉加入水中搅拌均匀备用6/13腌好的五花肉倒锅里放一点油中火小炒，直到五花肉出油微黄7/13把虾米干、蒜蓉和芋头加入一起翻炒，3分钟就可以了8/13炒好后加入调好的粘米粉水中9/13把鸡精、盐和糖加入一起搅拌均匀10/13这时候粘米粉水还是很稀的水状，接下来我们就要把它弄成生熟粉，我们烧一锅开水把盆子放上去，不停的搅棒直到感觉粘米粉水变成糊糊的就可以了11/13不停的搅拌，防止有块状的粉团，直到粉糊顺滑就好了12/13水烧开后上锅蒸40分钟（根据你的容器大小）13/13熟了之后趁热撒上芝麻、香葱，最好是晾一会再切，太热不好切。