艾糍怎么做颜色会更绿
来源:网络收集 点击: 时间:2024-06-19【导读】:
“现在正是吃艾草的季节,分享一道艾糍的家常做法,做出的艾糍颜色翠绿,香甜可口。”工具/原料more艾草糯米粉、澄面、胡萝卜、木耳、肉末、蚝油等方法/步骤1/7分步阅读
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注意事项
艾草只取嫩叶洗净。

烧开水焯2分钟,在凉水里过一下降温剁碎。

加入糯米粉和澄面,分次加入开水,边加水边搅拌,不烫手的时候,揉成粉团。


胡萝卜、木耳切丁放入盆中,加入肉末、油、盐和蚝油搅拌均匀。

取二十克粉团,捏成小碗一样的形状加入适量馅料。



捏紧收口放入蒸锅,大火蒸15分钟便可。


艾糍的成品图。

和面的时候要少量分次加入开水。
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