怎么做发面烧饼
来源:网络收集 点击: 时间:2024-06-21【导读】:
发面烧饼是一款最常见的一款主食之一,家常的美味。制作简单,味道可口。外焦黄,里香糯。现在分享给大家....希望有帮到您.....工具/原料more面粉(500克)盐2克猪油20克植物油5克方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
面粉用温水加发酵粉活成稍软的面团。

放一旁发酵2个小时,发酵后揉进20k猪油再次醒发20分钟。

醒发后擀薄皮,撒入少许盐粒,继续擀薄,有五厘米的样子折叠再折叠。

折叠好后,切剂子,剂子两端相反扭一下再按扁,成饼坯。醒发10分钟。

电饼铛烧热后倒入少许植物油,饼坯擀圆形。饼烙制两面金黄就好了。用手指压一下饼的边沿反弹很好就是熟了。

烙制好的发面烧饼是不是很好吃。

面粉发酵后 揉进20k猪油,饼烙制出来特绵软,饼坯放电饼铛时候反着放进去,出来层次好看。
可以撒上葱花。
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