第一步去山上摘些已经发红但是还是硬硬的柿子备用，不要青的也不要软的，软的就可以直接吃了。

第二步将柿子用刀切成小块。

第三步将切好的块晒起来，要找好天气。

第四步晒到晚上的时候找块塑料布将柿干蒙住，早上再揭开接着晒。

第五步就是每天晚上捂白天晒这样循环三到五天，晒得柿干没有水分，表面形成一层白霜的时候就可以收起来了，能放到冬天当零食吃，或者和红豆一起做馅做豆馅馍吃。一起来试试吧，完全没有防腐剂的绿色食品。

晒柿干时都是在室外，所以不能见雨。