今天这里介绍一款比较简单的青菜--白菜炒胡萝卜丝，白红相间，颜色上十分养眼，同时味道也是很好，做法也比较简单，有兴趣的可以看看。工具/原料more白菜(1棵)胡萝卜(半截)油、盐、酱、醋、料酒少许生姜、蒜头、辣椒干少许方法/步骤1/7分步阅读

准备一棵新鲜的白菜，将白菜层层剥开，然后自信清洗几遍。

2/7

将菜叶和菜茎分开，等下先炒菜茎，再放入菜叶，将茎沿着竖直方向切成丝条状。

3/7

准备一根胡萝卜，削去外皮，然后清洗一下，再将其用推丝器处理成胡萝卜丝。

4/7

准备少许生姜、蒜头、辣椒干，分别处理一下；打开电磁炉，往锅内加入适量的油，爆香一会。

5/7

先控制油温，不宜过高，加入胡萝卜丝炒一阵，待胡萝卜变色后加入白菜茎。

6/7

转大火快炒，同样菜茎炒软之后加入菜叶。

7/7

同样翻炒均匀，加入各种调味料，炒均匀后将其盛出，一盘颜色好看的白菜炒胡萝卜丝就做好了。

注意事项

白菜菜茎和菜叶分开，现炒菜茎然后再炒菜叶。

家常菜白菜胡萝卜丝炒美味