西兰花也叫花椰菜，是营养非常丰富的蔬菜。常吃花椰菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。菜花的含水量高达90%以上，而热量较低，对于希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。抗衰老，防止皮肤干燥，是一种很好的美容佳品。 好多人吃西兰花支持花朵部分，剩余的梗都让扔掉了，这真的是非常可惜的，西兰花的梗和花朵一样的营养丰富，而且做起来还非常好吃。工具/原料more西兰花(500克)油 适量 大葱 1棵 盐 适量方法/步骤1/9分步阅读

这择川是西兰花。这一棵有一点老，所以，梗大部分人都会扔掉了

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我们把花朵切下，花朵可以排诉拌凉菜，炒，都十分美味。剩余茎梗留下

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把西兰花的茎梗的外皮用小刀剥去，很简单，一条条撕掉就行

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在把梗改刀切成丝状，不要太细，粗排栗阅一点口感很好，洗干净

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备点小香葱做葱花用

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炒锅热油，馅炸香胡椒粉和葱花

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放入切好的菜丝大火翻炒，下面一直大火

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放盐，不要放酱油，颜色会发黑，把菜丝炒变色

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在放入一点葱花，同时加点鸡粉，炒匀即可

注意事项

不用焯水，但要外面的皮剥干净。