鸡蛋干是这两年才出现的一道新菜，一般是真空包装好的，开袋即食，但是用它做菜也是非常美味的。大家都知道它可以做出什么样的美味吗，今天我教大家做的是雪菜鸡蛋干，是自己尝试之后觉得很成功，所以拿上来分享，酸辣清爽的口味，真的很下饭哦！工具/原料more鸡蛋干(1块)雪菜(适量)青椒1个大蒜2颗生抽少许料酒少许鸡精少许方法/步骤1/4分步阅读

准备好材料：鸡蛋干切片，雪菜适量，青椒切丝，大蒜籽拍碎。

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油锅下大蒜籽爆香，下入鸡蛋干翻炒1-2分钟。

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加入雪菜和青椒，一起翻炒均匀，加生抽和料酒。因为酸菜和鸡蛋干本身都是咸的，不需要另外加盐了。喜欢辣的朋友可以再加些红辣椒，这道菜要辣才好吃哦！

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翻炒均匀，待料酒收汁，加少许鸡精，关火，出锅，装盘。大家觉得这道菜怎么样呢，是不是看着就很有食欲呢？

鸡蛋