一道红糖猪脚姜是一道广东的名菜，在广东很多人都喜欢吃的，因为可以暖身补体，我老婆就经常煮这道菜式，猪脚含有丰富的胶原蛋白，能美容养颜，今天就把这道菜式的图文教程给大家做参考。工具/原料more猪脚(500克)红糖(20克)盐(5克)大葱(20克)黄酒（或料酒）(5克)桂皮10克八角10克香叶10克方法/步骤1/7分步阅读

把各种食材准备好：猪脚、桂皮、八角和香叶、山楂干；

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把新鲜猪脚去毛，用白醋清洗猪脚，清洗干净后厚剁成几块。

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起锅烧水，把猪脚冷水下锅，将葱、姜、八角放入小锅中，调至大火烧开后，清除浮沫。

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然后把猪脚和调料一起捞出，另外起锅烧油，油热六成后一起倒入炒锅中，干煸一会儿。

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再砂锅中加入配料：姜片，红糖、盐、黄酒、桂皮香叶、山楂干，搅匀后大火煮沸。

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准备电压力锅，将猪脚和汤汁中的所有调料一起倒入；启动煮汤模式，大约五十分钟，开盖取出，倒入铁锅中。

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最后调至最大火收汁，就可以上桌享受美食。

注意事项

猪脚要住开水焯水一次，这样可以清除猪脚的臭味和清除血迹；

红烧猪脚姜姜猪脚美食