订阅腊鹌鹑的腌制方法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-07-16【导读】：
下面是腊鹌鹑的腌制方法。工具/原料more鹌鹑(500克)盐5克料酒1勺葱5克姜1片油15克方法/步骤1/5分步阅读
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注意事项
将鹌鹑洗净沥干，用盐将鹌鹑擦遍，放入盘中，倒入料酒，花椒抓匀。葱拍松，姜切片，均匀放置，腌制一小时
2/5将腌制好的鹌鹑用旺火蒸40分钟
3/5拣去葱，姜，花椒。在鹌鹑表面均匀拍洒干淀粉
4/5倒油入锅烧至七成熟，将鹌鹑放入并不时翻面，使受热均匀
5/5炸至金黄，酥脆捞出装盘
注意事项配料根据个人喜好配置
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