这个糖饼用小麦面粉和白糖做的，口感却极像糯米粉，糯到没朋友，秘密就在烫面上。滚开的水，分次加入面粉，慢慢拌匀，拌成湿度大的软软面团。之后放着醒面半小时。因为用开水，揉好的面团成熟面色，这是糯的原因。工具/原料more面粉(300克)滚水(1000克)苏打粉(2克)油(500克)白糖50克黑芝麻30克葱50克麦子25克方法/步骤1/6分步阅读

滚开的水，分次倒到干面粉上，用筷子搅成一个絮状面团，不要有干面粉。面上放油，活成光滑面团，然后醒半小时

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白糖50克，黑芝麻50克，干面粉30克，再加入少许色拉油，拌成稍微有湿度的馅备用，搓成长条，切成小剂子。

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用手捏成中间厚，边上薄的圆饼。放入芝麻白糖馅，像包包子一样包好，按扁，包好馅后，醒十分钟。

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油温不要太高时，下入糖饼，定型后，转成温火，不要大火炸。翻动两面，直至两面金黄。

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装入盘中

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糖炸饼完成了，颜值超高，外苏里嫩

注意事项

油炸的时候小心烫手