普通的蛋挞有了圆嘟嘟的白玉丸子和洁白的豆乳酱加持，颜值高，美味下午茶点心。工具/原料more鸡蛋(2个)糯米粉(80克)蛋黄(1个)低筋面粉(10克)热豆浆(100克)黄豆粉(30克)糖35克炼乳15克淡奶油120克牛奶150克热水60毫升白砂糖10克1、制作蛋挞液1/1分步阅读

鸡蛋加糖和炼乳搅拌均匀，加入淡奶油和牛奶搅拌均匀，过筛2次以上。（也可以直接买现成的蛋挞液）

2、制作蛋挞1/1

把制作好的蛋挞液，倒入蛋挞皮中七分满，放入预热好的烤箱200℃（392℉）烤25分钟。

3、制作小丸子1/1

糯米粉加热水搅拌成絮状，揉成团，搓成一个一个的小丸子，用牙签串起来，锅中加入清水煮沸，倒入小丸子煮至浮起，捞出过凉水备用。

4、制作豆乳酱1/1

蛋黄加白砂糖和低筋面粉搅拌均匀，边加入热豆浆边搅拌，倒入锅中，小火边加热边搅拌浓稠关火。

5、组装1/1

把豆乳酱挤在烤好的蛋挞上，放上小丸子，筛上熟黄豆粉，甜品就完成了。

小圆子豆乳蛋挞下午茶甜品