相当嫩滑的一道菜，鸡蛋与豆腐真是完美的搭配，蒸好的鸡蛋豆腐，已经完全融合在一块，分不清哪是鸡蛋，哪是豆腐，入口即化相当嫩滑。很适合老人和孩子！工具/原料more鸡蛋(2个)嫩豆腐(1盒)食盐少许鲜味酱油2茶匙香油1/2茶匙步骤/方法1/9分步阅读食材：鸡蛋、豆腐2/9豆腐撕去塑料封盖，倒扣在盘中，用剪刀在盒子的四角剪个小孔。3/9轻松扣出完整的豆腐4/9扣出的嫩豆腐划成小块，放入深一些的容器中5/9鸡蛋打入碗中，加入少许食盐6/9按1；1比例加入清水搅打均匀7/9搅打均匀的蛋液倒入豆腐中8/9放入蒸锅，中小火蒸15分钟9/9豆腐蒸好取出直接浇入鲜味酱油香油即可。