订阅水芹炒腊肉
来源：网络收集 点击： 时间：2024-07-23【导读】：
这菜和腊肉是绝配，一块钱炒一大盘，鲜嫩脆爽，味道贼香工具/原料more水芹(一把)腊肉(300克)胡椒粉少许红干椒3个鸡精少许、姜丝少许蒜头2粒生抽2小勺方法/步骤1/7分步阅读
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先准备好水芹、腊肉等食材.
2/7先将水芹择干净，根部老的部分去掉，叶子营养也很丰富，如果喜欢吃叶子的，可以不用摘掉。
3/7水芹淘洗干净后，切成4厘米长的小段，
4/7再将腊肉切成薄片，肥瘦分开放。再将生姜去皮后切成细丝，红干椒切成小段，蒜头拍碎即可。
5/7炒锅烧热，先放入肥的腊肉，煸炒出油脂，看上去两面金黄，即可。
6/7放入辣椒、姜丝、蒜碎、生抽，大火爆炒半分钟，炒出香味即可。
7/7再倒入水芹、鸡精、胡椒粉，大火爆炒2分钟左右，炒至水芹变色、断生，即可关火盛出。
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