茄子营养价值非常高，夏日来临，多吃一点茄子西红柿对身体都是非常有好处的。今天做的这款茄子非常适合配米饭来吃。做法简单，一起来做吧。工具/原料more茄子(1个)韭菜(适量)土豆(1个)蒜适量酱油适量豆瓣酱适量咸盐适量花椒油适量香油适量方法/步骤1/13分步阅读

茄子洗净后切片备用。

2/13

热锅，锅中不要放油。锅热后将切好的茄子放入锅中煸出水分后盛蕉低出备用。

3/13

韭菜切段备用。

4/13

土豆削皮后切片备用。

5/13

蒜切片备用。

6/13

锅中热油，油热后将蒜放入锅中爆香。

7/13

将土豆片倒入锅中翻炒数下。

8/13

将茄子倒入锅中翻炒几下。

9/13

将适量豆瓣酱倒入锅泪册中继续翻炒均炼讨罪匀。

10/13

在锅中倒入适量酱油、香油和花椒油翻炒均匀。

11/13

将切好的韭菜倒入锅中继续翻炒。

12/13

在锅中倒入适量热水煮至土豆变软即可。

13/13

出锅前撒上适量咸盐，然后给菜勾芡即可。

注意事项

文章原创，谢绝转载。

家常菜