白萝卜营养丰富，含有丰富的维生素，猪血可以有效给人体补充铁、钴等物质，用本地的小圆萝卜，和猪血一起下在肉汤里，口感特别好，是冬季一道非常好的菜肴，那么怎么制作呢？工具/原料more猪肉(500g)白萝卜(500g)猪血(500g)姜10g蒜10g桂皮5g花椒5g干辣椒5g方法/步骤1/16分步阅读

将白萝卜洗净切好备用；

2/16

将猪血洗净切好备用；

3/16

将姜蒜桂皮、干辣椒洗净切好备用；

4/16

将猪肉先在锅中炒一下备用；

5/16

在锅中加入适量猪油，加入花椒炸出香味，可以有效帮助去除腥味；

6/16

加入姜蒜桂皮干辣椒炒出香味；

7/16

加入适量豆瓣酱炒出香味；

8/16

加入备好的猪肉；

9/16

反复翻炒让肉入味；

10/16

加入适量蚝油；

11/16

翻炒一会；

12/16

加入适量水，将肉汤煮出香味；

13/16

加入切好的白萝卜；

14/16

稍微煮一会，因为这种白萝卜特别容易煮熟，所以不要煮太久；

15/16

加入切好的猪血；

16/16

待猪血煮进味后就可以享用了。