今天带来的是皮蛋瘦肉粥,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more大米(两把)皮蛋(1个)生姜(少许)瘦肉(100克)南瓜(50克)青豆玉米(50g)盐(少许克)淀粉(1勺)小葱(2根)料酒(2勺)方法/步骤1/6分步阅读

淘米，放入水和姜开始煮粥。

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瘦肉切丝，加入料酒淀粉腌制。（加入淀粉后肉会更嫩滑）

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搓一搓再剥皮会更好剥。皮蛋切粒。

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水开后，加入皮蛋丁。

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加入南瓜粒，青豆粒 ，玉米粒，大约30分钟后瘦肉搅拌，再煮约10分钟。（如果水还比较多，倒入汤锅，炉灶煮，水会少的比较快）

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加入适量盐搅拌出锅。再撒葱花，姜丝，油条碎（丰富口感）。