怎么做实心小汤圆？工具/原料more糯米粉(适量)粳米面(适量)方法/步骤1/7分步阅读

一般超市里面卖的汤圆使用糯米面粉做的，正常在家做汤圆也直接用糯米粉就行，我不喜欢吃太黏的，所以我这里用的是一半的糯米面加一半的粳米面混合而成的，如果你同样不喜欢吃太黏的可以采取这种面粉。

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将面粉倒入碗中，然后加入温水，边加入温水边用筷子搅动，使之粘起来成型。

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双手洗干净，去揉搓按压碗内的面粉，如果水少了就加水，然后揉搓至自己喜欢的软硬程度，将它搓成一个长条条，方便做汤圆。

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在案板上撒上少些面粉，做汤圆的时候用手粘上一层面粉，然后从刚刚的长条条上揪下一小节，双手揉搓，搓成圆形。

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将搓好的圆子放入盘中，如果做得多就多放一个盘子，不要垒起来放，容易沾着。

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汤圆做好之后，锅内放水，大火，水开后放入汤圆，如果碗内有剩下的面粉（一点点边角），可以加水加到碗内然后连着面粉一直倒入锅中。

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待到汤圆全部浮起的时候就代表熟了，捞出来就可以开动啦。

汤圆