订阅白切鸭的家常做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-28【导读】：
白切鸭是一道广东湛江的汉族传统名菜，属于粤菜系。此菜是粤菜鸭肴中最普通的一种。肉质细嫩，润滑清甜，无膻味，补中养胃、化痰止咳、滋阴润肺。在湛江除了海鲜、白切鸡、白切狗，白切鸭也"香"名远扬。工具/原料more鸭(1只)葱2根姜2小块蒜2瓣香菜1棵食盐适量花生油适量酱油适量步骤/方法1/6分步阅读准备好食材
2/6整个鸭子表面抹少量盐，放入锅里加清水大火烧开，中小火慢煮约30分钟，时间的长短要根据鸭的大小而定
3/6用筷子插下鸭肉最厚地方，没带出血水即可捞出
4/6放凉后切成均匀的小块
5/6将生姜、大蒜、小葱、香菜切细剁碎，一起放入小碗中，调入花生油、酱油拌匀即可
6/6蘸上调味汁，开吃吧
2/6整个鸭子表面抹少量盐，放入锅里加清水大火烧开，中小火慢煮约30分钟，时间的长短要根据鸭的大小而定3/6用筷子插下鸭肉最厚地方，没带出血水即可捞出4/6放凉后切成均匀的小块5/6将生姜、大蒜、小葱、香菜切细剁碎，一起放入小碗中，调入花生油、酱油拌匀即可6/6蘸上调味汁，开吃吧 版权声明：
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