刁子鱼含有丰富的蛋白质，同时所含的脂肪较低，因此它是人类比较健康的食物，适宜多吃，可是刁子鱼难免有鱼腥味，我们怎样做它才能更加好吃呢？工具/原料more刁子鱼(400g)姜5g芫荽菜20g葱5g食盐5g豌豆酱3g酱油3g方法/步骤1/13分步阅读

将400g刁子鱼洗净，为了煎起来方便，因为它太长，取一部分备用；

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将5g姜去皮切好放在碗中备用；

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将5g葱和20g芫荽菜洗净切好放在盘中备用；

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在锅中放入4g色拉油；

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撒入5g食盐，可以防止煎鱼时鱼皮粘在锅上；

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将刁子鱼放入油中；

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两面煎黄；

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加入3g豌豆酱；

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加入3g老抽；

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加入50ml水，焖2分钟，让鱼煮入味；

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加入切好的葱和芫荽菜；

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煮10秒钟，煮出葱和芫荽菜的香味；

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起锅，这样煎出的鱼，会更加好吃哦。

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